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中醫食療分析:上床蘿卜下床姜

本文所屬類別:[食療禁忌]來源:古方中醫網 發布時間:2016-04-01 【字體:

有句民諺就說“上床蘿卜下床姜,不勞醫生開藥方。”這句民諺的意思是清早下床時吃點生姜,晚上上床時吃點蘿卜,有益于健康。為什么姜和蘿卜要在一天之內不同的時間進食呢?

這是由它們的性質決定的。姜,味辛辣,性溫,人在清晨之時,胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾溫胃,鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛,這時吃姜就違犯生理規律。所以有“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜”這樣的說法。

生姜含揮發油,可加速血液循環;同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊,民間也因此留下了一說,說明姜可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。

與生姜相反,蘿卜性涼,敗火清熱,下氣消食,勞累一天,吃點蘿卜,潤喉消食,清虛燥之熱,有利于休息。

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